SOUTĚŽ O NEJLEPŠÍ TIRAMISU
Tiramisu je populární dezert, který pochází z Itálie, i když přesné původní místo a datum vzniku jsou předmětem debat. A my jsme pro vás připravili soutěž o nejlepší Tiramisu, přijďte na Kávafest a soutěžte s námi!
Pravidla soutěže o nejlepší Tiramisu na Kávafestu 2024
Datum a místo konání: Soutěž se uskuteční dne 21.10.2024 v rámci festivalu Kávafest ve Zlíně.
Kdo se může zúčastnit:
Soutěže se může zúčastnit každý amatér starší 15 let.
Soutěž není určena pro profesionální cukráře.
Podmínky účasti:
Každý účastník musí přinést své vlastnoručně připravené Tiramisu v množství minimálně 200 g (nebo 3 porce).
Tiramisu je třeba předložit na místo konání festivalu nejpozději do 11:00 hodin dne 21.10.2024.
Povinné přísady
Tiramisu musí obsahovat kávu a mascarpone.
Pravidla hodnocení:
Tiramisu bude hodnotit tříčlenná komise dle organizátora akce.
Hodnocení bude založeno na kritériích jako je chuť, textura, originalita a celkový vizuální dojem.
Ceny:
Absolutní vítěz obdrží poukaz na kurz vaření v Kuliner plus škole vaření v hodnotě 3000 Kč (platnost 6 měsíců).
První tři místa získají Eta skleničky na latte macchiato.
Další informace:
Maximální počet hodnocených vzorků je 20, rozhodující je čas doručení.
Účastníci předají své Tiramisu spolu s kontaktními informacemi (jméno, věk, telefonní číslo a e-mailová adresa) organizátorům při registraci a souhlasí se zpracováním osobních údajů dle GDPR.
Výsledky budou oznámeny během Kávafestu, nejpozději v 15.00 hodin.
Všichni účastníci souhlasí s použitím svých jmen a fotografií v mediálních sděleních souvisejících se soutěží nebo festivalem.
Jako inspiraci zde najdete originální recept na Tiramisu dle maminky Sergia Bellinniho, majitele restaurace Castellana tratoria v Brně
Suroviny:
160g žloutku
200g cukru krystal
0,05l marsaly
vše vyšlehat do pěny
Vmíchat 1 kg mascarpone.
Touto směsí prokládat piškoty namočené v kávě ochucené amaretem
Ozdobit kakaem.
Opmerkingen