SOUTĚŽ O NEJLEPŠÍ TIRAMISU

Tiramisu je populární dezert, který pochází z Itálie, i když přesné původní místo a datum vzniku jsou předmětem debat. A my jsme pro vás připravili soutěž o nejlepší Tiramisu, přijďte na Kávafest a soutěžte s námi!

Pravidla soutěže o nejlepší Tiramisu na Kávafestu 2024

• Datum a místo konání: Soutěž se uskuteční dne 21.10.2024 v rámci festivalu Kávafest ve Zlíně.

• Kdo se může zúčastnit:

  • Soutěže se může zúčastnit každý amatér starší 15 let.

  • Soutěž není určena pro profesionální cukráře.

• Podmínky účasti:

  • Každý účastník musí přinést své vlastnoručně připravené Tiramisu v množství minimálně 200 g (nebo 3 porce).

  • Tiramisu je třeba předložit na místo konání festivalu nejpozději do 11:00 hodin dne 21.10.2024.

• Povinné přísady

  • Tiramisu musí obsahovat kávu a mascarpone.

• Pravidla hodnocení:

  • Tiramisu bude hodnotit tříčlenná komise dle organizátora akce.

  • Hodnocení bude založeno na kritériích jako je chuť, textura, originalita a celkový vizuální dojem.

• Ceny:

  • Absolutní vítěz obdrží poukaz na kurz vaření v Kuliner plus škole vaření v hodnotě 3000 Kč (platnost 6 měsíců).

  • První tři místa získají Eta skleničky na latte macchiato.

• Další informace:

  • Maximální počet hodnocených vzorků je 20, rozhodující je čas doručení.

  • Účastníci předají své Tiramisu spolu s kontaktními informacemi (jméno, věk, telefonní číslo a e-mailová adresa) organizátorům při registraci a souhlasí se zpracováním osobních údajů dle GDPR.

  • Výsledky budou oznámeny během Kávafestu, nejpozději v 15.00 hodin.

  • Všichni účastníci souhlasí s použitím svých jmen a fotografií v mediálních sděleních souvisejících se soutěží nebo festivalem.

Jako inspiraci zde najdete originální recept na Tiramisu dle maminky Sergia Bellinniho, majitele restaurace Castellana tratoria v Brně

Suroviny:

160g žloutku

200g cukru krystal

0,05l marsaly

vše vyšlehat do pěny

Vmíchat 1 kg mascarpone.

Touto směsí prokládat piškoty namočené v kávě ochucené amaretem

Ozdobit kakaem.