PROGRAM
KÁVAFEST 2022
Těšíme se na vás 15. října 2022 (10.00-17.00) v prostorách Kongresového centra ve Zlíně.
Pro všechny návštěvníky Kávafestu je připravena soutěž o kávovar
Na prvních 130 platících návštěvníků čeká malý dárek
PŘEDNÁŠKY I OCHUTNÁVKY I WORKSHOPY I TRH KÁVY
Program
Čas | Místo | Co | Kdo |
10.20-10.50 | Přednáškový sál | PŘEDNÁŠKA: Jak připravit kávu, která chutná a je zdravá | |
11.00-11.30 | Přednáškový sál | PŘEDNÁŠKA: Jak správně nastavit domácí kávovar pro nejlepší kávu | Patrik Macek |
11.40-12.20 | Přednáškový sál | VYPRÁVĚNÍ: Můj šálek kávy | |
12.30-13.00 | Přednáškový sál | PŘEDNÁŠKA: Kavárny dříve a dnes (jak se změnil život v kavárnách) | |
13.10-13.30 | Foyer | Taneční vystoupení Afrika | Taneční studio Jana |
13.40-14.10 | Přednáškový sál | PŘEDNÁŠKA: Aktuální cukrářské trendy | |
14.20-14.40 | Foyer | Taneční vystoupení Brazílie/Itálie | Taneční studio Jana |
14.50-15.20 | Přednáškový sál | PŘEDNÁŠKA: Čerstvě pražená káva - jak a proč kávu (doma) správně skladovat | |
15.30-15.50 | Foyer | Módní přehlídka | Butik Top fashion |
16.00-16.30 | Přednáškový sál | DISKUSE: Jak pražením ovlivňujeme chuť kávy | (Mima coffee,Michal Machala/Tucan café, Jan Kopřiva |
Změna programu vyhrazena
Omlouváme se za zrušení přednášky Filtrovaná káva, ale bohužel Petra Střelecká se nebude moci Kávafestu zúčastnit.
Degustace
Čas | Název | Popis | Poznámka |
Od 10.50 | Cupping - degustace 1 | Ochutnávka 6 káv z celého světa od pražírny Penerini coffee. | Max 16 osob (rezervace) |
Od 12.50 | Senzorika | Rozpoznání chuti v kávě, trénink čichu a chuti. | Max 16 osob (rezervace) |
Od 14.50 | Cupping - degustace 2 | Ochutnávka 6 káv od různých regionálních pražíren. | Max 16 osob (rezervace) |
Cena 90 Kč
* rezervace nejpozději do 14.10. do 15.00, případně na místě
Individuální workshopy
(10.15-16.30 hod.)
Délka 1 workshopu cca 15 minut.
Workshop Latte art - cena 70 Kč
Workshop Udělej si espresso - 50 Kč
Nutné rezervace (rezervace nejpozději do 14.10. do 15.00, případně na místě)