Káva se z nápoje dlouhodobě spojovaného se zdravotními riziky změnila v nápoj, který má při rozumné konzumaci spíše zdravotní benefity než rizika. Vědecké studie ukazují souvislost mezi pravidelným pitím kávy a nižším rizikem cukrovky 2. typu, některých neurodegenerativních onemocnění i celkové úmrtnosti. Jak komunikovat zdravotní benefity kávy bez dezinformací a kde jsou hranice mezi vědeckými poznatky a přetrvávajícími mýty? Téma patřilo mezi odborné přednášky 13. ročníku P

U příležitosti Mezinárodního dne kávy 1. října se slaví nejen tento oblíbený nápoj. Připomínáme si také podporu férového a spravedlivého obchodu a roli pěstitelů a pěstitelek kávy. Jednou z nich je indonéská pěstitelka Rizkani, která je spoluzakladatelkou pěstitelského družstva s certifikací Fairtrade Koperasi Kopi Wanita Gayo (KOKOWAGAYO), prvního čistě ženského kávového družstva s certifikací Fairtrade v Indonésii, které má 680 členek. Rok 2026 je také podle Organizace OSN

Refinery Gallery se 30. a 31. května promění v největší přehlídku výběrové kávy, čajů a moderních nápojů v regionu. Roast Different Festival (dříve Two Coffee Champs) letos překračuje hranice kavárenského světa a propojuje špičkovou kávu s globální barovou scénou. Káva jako most mezi profesionály a veřejností Festival reaguje na svůj mezinárodní růst změnou názvu na Roast Different Festival. Návštěvníky čeká dosud největší koncentrace kávové kultury ve střední Evropě: více ne